台州特产——杨梅是水果中的绝色女子， 物梅是水果中的绝色女子，娇艳无比，楚楚动人。  在我们这儿，老辈们都称杨梅为杨梅姑娘。百果中，少有被冠以女儿称呼的，就像酒中，只有绍兴黄酒有“女儿红”。称杨梅为姑娘，意谓其果经不起折腾。杨梅像女子的青春，最美的时光总在不经意间溜走。曾经信誓旦旦立下“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的苏东坡，在品尝了吴越杨梅之后，欣然写下了“西凉葡萄，闽广荔枝，未若吴越杨梅”的句子。莫怪苏学士见异思迁，这就好比一个男子，原以为此生爱的是散淡如水的女子，遇上一个激情似火的佳人之后，终于知道这才是梦里千百度要找寻的。苏轼当过杭州太守，在吴越之地，他敏锐的味蕾终于感受到了杨梅亦酸亦甜初恋般的味道。

    中国是杨梅的故乡，江南是杨梅的原产地，古称杨梅为“吴越佳果”。至今杨梅只在日韩有少量栽培，而东南亚诸国和欧美等地，  由于水土关系，杨梅均用作观赏或药用，不作果树栽培。

    “夏至杨梅满山红”，在夏至时，我来到盛产杨梅的仙居县。进入杨梅林，就如置身于仙境中：漫山遍野的杨梅树，绿阴翳翳，丹果累累；采梅仙子的笑声荡漾在繁枝茂叶间。杨梅之多，让我像个贪食的孩子，不知先尝哪棵才好，我左右开弓，手摘嘴尝，一只杨梅入口甜如醴泉，口舌生津。难怪严济慈先生称这里的杨梅为“仙梅”。

    杨梅中有一种“东魁”杨梅，号称杨梅王，有百余年的栽培历史。它老家在台州的黄岩以其果大、色艳、味美享誉天下，之所以取名“东魁”，意为东方之魁。杨梅敢称魁，  自有过人之处。它每只有乒乓球大小，大的一只就有一两多重。如果你是樱桃小嘴，一只杨梅，得咬许多口，即便你长有朱丽叶·罗伯茨这样的性感大嘴，想一次性把一只“东魁”杨梅吞进口，也非易事。  “东魁”杨梅不单果大多肉，味道更是酸甜可口。其它地方的杨梅跟“东魁”杨梅相比，一个是小巧玲珑的东方佳丽，一个是高挑丰满的西方美女。

    过去有“一骑红尘妃子笑”诗句，由于荔枝保鲜不易，唐玄宗为了让杨美人吃到新鲜荔枝，不惜快马加鞭，  日夜兼程。其实，  比起荔枝，杨梅更加娇嫩。杨梅上市时间只有十天左右，采摘下来的杨梅一般要在二三天之内吃完，否则便开始变质。由于不易保鲜，杨梅往往只能地产地销。野史中没有记载杨美人吃杨梅的雅事，想必杨美人孤陋寡闻，不知烟柳繁华地的江南有此等佳果，否则不知要累死多少匹好马。   

    杨梅不止美味可口，还有多种功效。江南之夏，多潮湿闷热，不少人茶饭不思，身倦脚软，谓之“疰夏”。杨梅能消暑生津、健脾止咳，治肚疼，增进食欲。因此，民间有杨梅医百病之说。端午、夏至之时，江南不少人家喜欢浸泡杨梅酒。白酒经过杨梅浸泡，酒劲虽减但味道更佳，喝过后，让人胃口大开；而被酒滋润过的杨梅却汲取了酒之精华，冲劲十足。日里，吃几颗白酒浸过的杨梅，可防止中暑，但酒量不好的，吃上一颗即显醉态。曾经以自制的杨梅酒招待过北方来的文友。北方大汉喝了杨梅酒后，说江南美酒淡如水。酒既如水，对泡在酒里的杨梅就更不以为然。谈笑间，吃下杨梅四五粒，便双颊酡红，不得不承认这被酒浸泡过的杨梅，劲道胜过二锅头。起来，这浸过酒的杨梅，颇似江南出嫁女子，被生活磨砺成了泼辣媳妇，拿得起放得下。江南人家给女儿起名时不少就叫杨梅、梅子之类，甚至直接就叫杨梅红的。我的一个朋的女儿就叫杨梅，叫梅的女友，也有好几个。如果到“仙梅”的故乡仙居，在杨姓多的村落里，唤一声“杨梅”，定有好几个村姑会应答你。